C’est le travail des confitures qui se termine aux Mésanges !
En effet, les pommes du jardin et celles des prairies de La Jambette ont abouti dans de jolis pots de gelée, à consommer toute l’année.
Voici la recette, transmise et pratiquée par ma chère maman :
2. laver
3. couper, enlever les coups et la queue, et laisser tout le reste
4. couvrir d’eau et cuire jusqu’à décomposition
5. attacher une étamine aux pieds d’une chaise retournée, vider la casserole de pommes éclatées dans l’étamine, et laisser couler 12h
6. faire cuire le jus obtenu, avec du sucre (1 kg pour 1 litre 1/2)
7. vérifier que ce soit bien geléifié (en faisant couler une goutte sur une assiette à la verticale), et mettre dans des pots bien lavés à l’eau bouillante
8. humidifier un carré de cellophane, recouvrir et attacher avec un élastic
9. étiqueter !
L’année prochaine, on recommence ! Toujours pour soutenir le projet de 2 amies qui ont ouvert un centre d’accueil pour adultes moins valides La Jambette asbl
Alors voici comment vous pouvez m’aider:
gardez vos pots de confitures type « Bonne maman » ou « tante Eliane », lavez-les, gardez les couvercles, et dès que vous passez près des Mésanges, déposez-les !
En échange d’un pot apporté, vous recevez un oeuf frais de nos poules 😉
Les mésanges 
Well done ma Steph ! Si javais du temps il me semble que je m’y mettrais !